• 金百万加盟详情

原标题:“很高兴”抱团“金百万”能取暖吗  在接连爆出食品卫生安全事件、关店欠薪事件后,曾经的明星餐厅、快时尚餐饮品牌“很高兴遇见你”陷入了沉寂,最近又有了新的动作。北京商报记者近日走访发现,目前北京仅存的一家很高兴遇见你餐厅开卖烤鸭,并与金百万合作,这与其之前主打创意融合菜的路数大相径庭,店内的菜单也一改之前新奇特的菜品风格,转而开始做起了家常菜。  北京商报记者走访很高兴遇见你朝阳大悦城店看到,该门店风格定位、餐品与以往大不一样,从创意菜变成了家常菜,并且主打招牌菜品为“寒门烤鸭”。值得注意的是,该烤鸭是与京菜品牌金百万合作推出,由金百万的烤鸭师傅在店内制作的。据门店工作人员介绍,该门店与金百万烤鸭目前进行合作,并且由多位金百万烤鸭师傅在店内制作,同时门店还有学徒与金百万师傅学习,至于金百万烤鸭师傅是否长期驻店并未透露。  与此前的菜品单价相比,菜品价格降低了不少。北京商报记者了解到,烤鸭全套定价为198元,目前仅售68元,同时其他菜品的价格与以往门店的价格对比也大众化了不少。此前,很高兴遇见你因装修环境文艺、菜品颇富创意且与明星投资人韩寒进行捆绑,很受年轻消费者欢迎。但北京商报记者注意到,目前前来用餐的消费客群除了年轻消费群体外也有不少中老年消费者。  北京商报记者在天眼查发现,很高兴遇见你是上海烨飨餐饮管理有限公司旗下的一个餐饮品牌,自2014年成立并在上海开设第一家门店后,又先后在上海、广州、北京、宁波、武汉等城市快速复制开店。不过,据店内工作人员表示,目前北京仅剩这一家门店。  对此,北京商报记者关于很高兴遇见你的布局变动情况联系上海烨飨餐饮管理有限公司,其相关负责人表示,目前该店属于承包制门店,很高兴遇见你品牌正处于整合阶段,后续计划入局茶饮等。  很高兴遇见你自开设第一家门店后主要是以直营和加盟两种方式进行门店扩张,然而经营问题也层出不穷,“关店”“欠薪”“无证经营”也成为品牌标签。自2016年开始,被曝出很高兴遇见你武汉分店因为无证经营、鼠患严重直接被关门,随后多位供应商到“很高兴遇见你”杭州店讨债以及多地门店关店的消息也让这个曾经带着明星光环的快时尚餐饮品牌陷入四面楚歌的境地。  在中国食品产业分析师朱丹蓬看来,国内餐饮行业引入明星投资的案例并不少见,但是这些明星投资人多数并不参与餐厅的经营管理,而是让明星光环成为了噱头,以吸引消费者及加盟商。在这期间,由于产品品质、运营管理、服务水平等问题导致明星餐饮门店闭店现象屡见不鲜,目前与金百万的合作也体现出企业并不想放弃该品牌,希望通过创新升级、转型的方式来进行最后一搏。  值得注意的是,目前合作的餐饮品牌金百万由于“门店关闭”“被列入失信名单”“因未能如期披露半年报被提示终止挂牌”等事件一直被推到舆论的风口,如今很高兴遇见你选择与金百万合作,成为门店突破口的几率几乎很小。  朱丹蓬表示,如今烤鸭品牌金百万也是自身难保,很高兴遇见你选择借力金百万综合来看并不好。金百万的定位与该品牌定位、受众群体并不贴切,所以其转型成功概率相对较低。如果很高兴遇见你想要重新进行的品牌整合,就需要重新定义、重新策划、重新包装一个新的品牌规划,保证品质、环境与品牌定位相匹配,否则以这种“吊盐水”的方式来运作并不会适用于长久发展。北京商报记者
郭诗卉 郭缤璐

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金百万自1992年创号以来。历经十几年沧桑,如今已今非昔比。在京城百姓的脑海里,金百万是一个高档次、低消费、环境优雅、菜质一流、服务到位的连锁性餐饮企业。经营特色以烤鸭、水煮鱼、家常菜等名振京城。不但立下了”以挖掘发扬中华传统美食,发展健康平民餐饮”为已任的企业精神,而且还定下了”荟萃天下精品菜,逢迎四方百姓家”的经营理念。

近日,由北京烹饪协会组织认定,代表北京餐饮业发展水平的“北京2009年度50强餐饮企业(集团)暨100强餐饮门店”评选榜单揭晓,京城餐饮新锐企业金百万与肯德基、全聚德位列前三甲。

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记者了解到,在本次京城五十强榜单中,全聚德、金百万两家以京城烤鸭而闻名的餐饮企业位居二、三位,显示出这两家以老北京传统菜系为代表的企业在大众心目中仍占据较高人气。

在北京金百万是最早将烤鸭这一”贵族菜”从98元降至38元,摆上百姓餐桌。

从整体实力上看,本次入围京城50强榜单的企业多为京城老品牌企业。此类企业在京城享誉多年,通过不断创新的理念赢得了企业发展的良机。以金百万为例,其具有特色的精品烤鸭凭借鲜嫩、脆滑的口感和地道的老北京风味菜系赢得了京城百姓的认可,而先进的电子化经营理念也进一步推动了良性、快速的企业发展。

经过不断推除出新、精益求精,金百万拥有了几十款俱自己特色的菜肴,并吸收培养了一批来自全国各地不同菜系的厨师队伍。金百万在邓总的领导和全体员工的努力下,金百万这一品牌已深受消费者信赖,在京城餐饮市场上占领重要地位。当前,金百万又以连锁的形式在北京各郊区乃至全国迅速发展。

据金百万餐饮管理集团董事长邓超介绍,“金百万烤鸭品牌在京城经营已逾17年,多年从事餐饮业的经验告诉我们,要想消费者买单,必须要做好菜品、服务与环境等多方面的功课。而随着互联网和电子信息化的发展,金百万也意识到了另一个发展良机,所以顺势推出了电子订单和网络信息化的多项管理举措,不仅节约了成本,更提高了企业的经营效率。”

金百万现已发展成由40余家连锁店,各店都生意兴隆,其营特色深受消费者喜爱。又以最好的环境、最低的价格、最高的质量、最完美的服务征服广大消费者。十年来,在邓总的带领下,不断开拓进取现已发展成为特许加盟的餐饮娱乐有限责任公司,旗下拥有自己的养殖场、培训基地、物流配送中心、管理公司,四十余家分店、数千名员工。

不仅如此,邓超还告诉记者,“金百万本次荣获京城餐饮50强前三甲的成绩,一方面显示了金百万餐饮集团在餐饮业多年耕耘的成果,另一方面表明我们奉行的直营与加盟并行、优质连锁合作的战略正在逐步发挥效力。作为在京城经营多年的老品牌,金百万希望通过更多元化的发展方式为客户带来更高品质的服务,也希望在下个50强名单中能看到更多新的中餐企业的加入。”

金百万餐饮娱乐有限责任公司为关心百姓健康饮食,在大众家常菜的基础上不断创新,隆重推出沸腾180度品牌,其浓浓的四川味、幽幽麻辣香,座落于中关村,服务于大众。其环境优雅、浪漫风情、别具一格,在环境和服务方面有进一步提高,消费水平适合于大众,欢迎广大顾客前来品尝。

作为中餐企业信息化发展的排头兵,记者从邓总那里还了解到,现阶段金百万餐饮集团已全面进入电子化信息管理阶段,包括服务生的点餐、下单以及后厨管理和结账柜台等环节均实现无纸化作业,并且在大厅与厨房等地配有实时监控,从服务到烹饪所有流程都需经过严密的标准监控,力求做到服务至上的标准化管理作业。目前,金百万通过电子信息化管理的全面进驻,对企业的各项销售规划、审批流程、结账统筹等环节均起到了明显的促进效

北京金百万餐饮娱乐有限责任公司(Beijing Jinbaiwan
EntertainmenCO.,LTD),简称金百万,是以经营正宗北京烤鸭、精品京菜、其他特色菜系以及娱乐为主体的餐饮企业。

自1992年创号以来历经17年风雨彩虹路,一直以宏扬餐饮文化为己任,金百万已以最好的环境、最低的价格、最高的质量、最完美的服务深受消费者信赖,成为了餐饮行业的排头兵。

在北京,金百万是最早将烤鸭这一”贵族菜”摆上了百姓的餐桌。金百万人时刻关心百姓的健康饮食,经过17年不断推陈出新、精益求精,公司吸收培养了一批来自全国各地不同菜系的厨师队伍,拥有百余款俱自己特色的菜肴。更以烤鸭、水煮鱼、家常菜等名振京城。不但立下了”以发扬中华传统美食,发展健康百姓餐饮”为已任的企业精神,而且还定下了”持金色理想、树百年品牌、赢万家满意”的经营理念。

金百万现已发展成为特许加盟的餐饮管理有限责任公司,旗下拥有自己的种养殖基地、培训基地、物流配送中心、七十余家分店、近万名员工。

  • 金百万加盟优势

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经营模式优势 关注产品外的竞争
金百万打破传统盈利模式,在注重发展客户传统餐饮的基础上,开拓创新,提出和实践餐饮边缘化盈利新理念,金百万凭借实体品牌20年经营积累的金百万客户群
体,首创以餐饮为媒介的经营新思想,并开创性的运用电子商务平台,挖掘客户最大消费潜能,创造更多盈利立基点,从而实现企业良性发展!
产品管理优势 品牌竞争力与市场影响力
金百万汇聚京、湘、川、鲁、赣、粤等集各家之所长,最大范围的满足消费者的需求,同时通过信息化管理,严格执行标准成本卡,集中物流配送降低成本,厨政体系管理不断完善,菜品更新层出不穷,以降低成本让利给广大消费者,从而提高金百万的品牌竞争力与市场影响力。
管理模式优势 矩阵式管理小门店大后台
金百万经过近五年时间打造了9大中心27个职能部门支持门店专项业务垂直管理,通过27个子部门全方位立体支撑点,专项任务横向管理督导系统,拉升店面运营管理能力及水平,同时酝酿金百万在快速拓展的同时还能统一思想、统一管理、统一标准快速复制,从而形成小门店大后台的矩阵管理模式。

  • 金百万加盟流程

有商铺加盟流程 整合商铺资源 拟定投资策划方案 项目讲解 洽谈删选合作伙伴
审核合作意向 洽谈合作细节 拟定范本合同 审核合同内容 签订加盟合同

无商铺加盟流程 加盟合作洽谈 寻找加盟资源 拟定投资方案 项目讲解
洽谈合作细节 拟定范本合同 审核合同内容 签订加盟合同

  • 金百万加盟条件

金百万项目投资概算店面面积:1500平方米装修工程(装修、厨房、外立、消防、空调、燃气、加固、暖气)投资375万资产投资(灶具、家具、电器、音响、监控、冷库、电脑、易耗)投资150万开办费用(设计、监理、筹建、招聘、人员、食宿、软件、水电)投资130万总共投资:¥655万店面面积:2000平方米装修工程(装修、厨房、外立、消防、空调、燃气、加固、暖气)投资500万资产投资(灶具、家具、电器、音响、监控、冷库、电脑、易耗)投资180万开办费用(设计、监理、筹建、招聘、人员、食宿、软件、水电)投资150万总共投资:¥830万店面面积:2500平方米装修工程(装修、厨房、外立、消防、空调、燃气、加固、暖气)投资620万资产投资(灶具、家具、电器、音响、监控、冷库、电脑、易耗)投资200万开办费用(设计、监理、筹建、招聘、人员、食宿、软件、水电)投资180万总共投资:¥1000万

房屋要求:

1、结构要求框架结构;

2、手续要求大产权;

3、商业用楼;

4、无房产纠纷;

5、基础隐藏工程要求电流量400KW、市政下水管道,燃气用量要求120m3。

房屋适合区域:

1、密集型居民小区,靠近大型超市地段;

2、不一定是底商,有电梯楼顶更好;

3、独栋楼房最好;

4、停车场40分之1(2000平米50个车位);

5、门前的道路。

房屋结构要求:

1、单层层高不低于4.2米;

2、双层层高不低于3.2米;

3、另柱间距7-9米。

商铺面积要求:600-3000㎡,单层平面600—1000平米,房屋租赁期限不低于10年期限,房屋必须是商业用楼。

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