• 池户水产加盟详情

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固城湖螃蟹

中新网南京9月21日电
螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香。又到秋风起、品蟹时。21日,中新网记者分三路在江苏的固城湖、洪泽湖、阳澄湖产区,“蟹”逅江苏三地知名大闸蟹,看螃蟹“上岸”,听致富“蟹经”。

池户水产大闸蟹产于南京市高淳区池户水产,又被称为”池户水产螃蟹”或”高淳螃蟹”,历来被称为蟹中之冠,2007年被国家质检总局认定为国家地理标志保护产品。被评为”中华绒螯蟹典范品牌”。
2017年9月荣获国际农交会产品金奖。
池户水产水域百里方圆,碧波荡漾,水草丰茂,延伸宽阔,在这里生长的螃蟹,形态和肉质在螃蟹家族中尤为与众不同,其肉质肥嫩、鲜美,营养丰富。池户水产蟹每100克肉中含蛋白质14克,铁13毫克,核黄素0.71毫克,维生素A5960国际单位。图片 2
民国初年,北京四大名医之一的施今墨曾比喻池户水产螃蟹为螃蟹中一甲一名夺魁天下的状元。池户水产大闸蟹的优势在于价格地道,产品优质,物美价廉,这也是相对于价格昂贵的其他大闸蟹而言,池户水产更能吸引普通大众的原因之一。
高淳湖塘密布,水域面积235平方公里,约占高淳总面积的三分之一,其中高淳西部为水网圩区,水源丰富,有池户水产、石臼湖两大天然淡水湖和长江支流水阳江,水质优良,十分适合水产养殖,是江苏省淡水鱼类重点生产基地。池户水产是个长江系中华绒螯蟹原种场,也是个中华绒螯蟹标准化生产综合示范区,获得”螃蟹生态养殖标准”证书,池户水产大闸蟹在食品安全方面处于行业领头羊地位。池户水产螃蟹产于批”生态示范区”南京市高淳区池户水产。高淳湖塘密布,水域面积235平方公里,约占高淳总面积的三分之一,其中高淳西部为水网圩区,水源丰富,有池户水产、石臼湖两大天然淡水湖和长江支流水阳江,水质优良,十分适合水产养殖,是江苏省淡水鱼类重点生产基地。池户水产31平方公里,权属高淳一家,是江苏省内生态保护的十大湖泊之一。
池户水产大闸蟹历来被称为蟹中之冠,这与池户水产的特殊生态环境息息相关。池户水产水域百里方圆,碧波荡漾,水质清纯如镜,水深底硬,水草丰茂,延伸宽阔,气候宜人,是螃蟹定居生长最理想的”水晶宫”。湖田周围没有任何污染源头,阡陌交错、绿树成荫、天水一色、鸥鹭翔集,有着令人心醉的自然环境。因此在这里生长的螃蟹,形态和肉质在螃蟹家族中尤为与众不同。

“固城湖”螃蟹产自风景秀丽的江南水乡国家级农业生态示范区-高淳。是农业部确定的国家级无公害螃蟹标准化示范基地。2003年江苏省组织在上海举行的优质螃蟹推介会上,“固城湖”螃蟹在12个品牌评比中名列第一,获得金奖蟹星,“固城湖”螃蟹青背白肚,金爪黄毛,肉质细腻,膏腴丰满,深受消费者青睐。

在位于南京高淳的固城湖,记者看到,这里水域宽广,碧波荡漾,水质清纯如镜,被蟹农们称作螃蟹的“水晶宫”。当天,这里举行了大闸蟹开捕仪式,蟹农们湖中捞蟹忙,工作人员熟练地将螃蟹包扎、打包、装车。

  • 池户水产加盟优势

一、简介

专业人士在现场向记者介绍说,长江水系的好螃蟹特点十分明显:青贝、白肚、金毛、黄爪,分量足、沉甸甸,腿足硬,“钢筋腿”,肥满度好。为养出好螃蟹,需给它们吃“三荤三素”,荤菜是螺蛳、小鱼、小虾,素菜是水草、青饲料、玉米。

品牌优势:池户水产非常重视打造品牌,具有短中长期的品牌战略计划和执行计划,全面保证产品的品质。通过产品品牌建设,形成产品网络效益,把品牌做大,从而一起分享品牌收益。
管理优势:池户水产经营管理的理念和程序先进,强调产品标准化的管理、营销和生产,各种标准化的管理使你有章可循,是真正的小本创业专家。
模式优势:池户水产不但以优质菜品保证了菜品售卖的盈利,还为创业投资者量身打造经营模式。池户水产专家为你”量体裁衣、排忧解难”,使你不在为难尴尬,使你一切皆有可能!图片 3
菜品优势:”池户水产”地道特色菜品”符合市场、引领市场”,菜品种类划分科学、搭配合理并形成了”菜品库”。如”池户水产”三大系列,上百种款式,还有不停新推的菜品,菜品款式丰富可选择性大。
培训优势:如果你是没有经验的投资者,不用担心,池户水产也极易掌握和经营,无阻碍实践试培训模式可以让你全面扎实的掌握菜品制作工艺流程并及时得到经营管理经验。另外,池户水产核心配方无保留传授使加盟商们不需要向盟主高费用购买成品调料,可以很快降低经营成本。

南京十大特产之一的固城湖螃蟹是产于第一批“国家级生态示范区”南京市高淳区固城湖。高淳湖塘密布,水域面积235平方公里,约占高淳总面积的三分之一,其中高淳西部为水网圩区,水源丰富,有固城湖、石臼湖两大天然淡水湖和长江支流水阳江,水质优良,十分适合水产养殖,是江苏省淡水鱼类重点生产基地。

高淳湖塘密布,水域面积235平方公里,约占高淳总面积的三分之一。其中,高淳西部为水网圩区,水源丰富,有固城湖、石臼湖两大天然淡水湖和长江支流水阳江,水质优良,十分适合水产养殖,是江苏省淡水鱼类重点生产基地。

  • 池户水产加盟流程

二、固城湖螃蟹口感好的原因主要有以下几方面:

上世纪90年代,以螃蟹为代表的水产养殖业在高淳迅速崛起,成为高淳的三大特色经济产业。至2012年,高淳螃蟹养殖面积有20多万亩,产量达到1千多万公斤,销售额达到10亿余元,螃蟹养殖已成为高淳农民增收的新亮点。

1、了解项目 初步接洽,了解项目情况。 2、二次磋商
投资者亲临总部考察,与总部工作人员进行二次磋商。 3、加盟申请
若加盟商对池户水产品牌没有异议,可向总部提供《加盟申请书》,一并提交身份证明。
4、签订加盟合同
签订《加盟合同》,缴纳相关费用,总部提供《营运手册》及相关资料。
5、选择门店
获得经营授权后,加盟商就需要进行门店建设,首先就是需要选择一个符号条件的店铺。
6、店面装修
总部按照全国加盟店的建店标准,为加盟商出具装修设计图,加盟商进行装修。
7、岗前培训
店面装修期间或之后,在业务经理的协助下对招聘的导购及售后人员进行岗前培训。
8、开业准备
领取授权书,开业赠品,营销指导手册等资料,所有产品,人员到位准备开业。
9、择日开业
公司会跟加盟商讨论后选择吉日开业,并且会派遣专业人士全程指导开业。

1、选育良种。高淳先后组织实施了“长江系中华绒螯蟹大规格蟹种规模化培育技术开发”等部省级科技研发项目,建立了国家级“固城湖长江系中华绒螯蟹原种场”,苗种选育技术线路得到中科院地理与湖泊研究所专家组的认定。经过精选原种亲本,送沿海繁育基地,采用先进的育苗工艺繁育优质的子一代大眼幼体,确保了固城湖螃蟹的正本清源。政府先后投入1000多万元,建立县级蟹苗培育中心,指导并带动全县苗种培育面积达7800亩,年供优质扣蟹1.3亿只,全县优质蟹苗供给率达到10O%。

在位于淮安、宿迁两市境内的洪泽湖,记者看到,由于螃蟹喜欢在夜间活动,蟹农把前一日夜间布下的地笼取出,地笼中爬满了螃蟹。当地养殖大户告诉记者,洪泽湖水好、蟹好,加之今年雨水少,光照充足,今年的螃蟹总体个头大,产量高。

  • 池户水产加盟条件

2、生态养殖。高淳坚持“生态、高效、安全”的养殖原则,针对不同的水域条件,制定科学的养殖模式。湖泊内采取人工放流蟹苗增殖资源,生产优质生态蟹;河沟中采取合理放养,移植水草、投放螺蛳,生产无公害商品蟹;蟹池内则采取适度稀放、种草养蟹、科学套养,生产绿色有机蟹。注重创新养殖模式,探索开发了水草种植多样化、螺狮自繁自育、微孔增氧等模拟生态养殖方法,通过螺的净化、水草吸收,保持螃蟹生长优良的生态环境。因而,固城湖螃蟹是一种名符其实的绿色无公害产品、名牌产品。

洪泽湖是中国大湖中的活水湖,水质优良,有利于优质大闸蟹生产,大闸蟹的背面有字母“H”的形状,是洪泽湖天然“地理标志”。洪泽湖大闸蟹雄蟹脂白如玉,雌蟹膏黄如金,具有个大、螯肥、肉香的特质,是中国国家地理标志产品。

1、提供合法身份证,以便总部建立真实的档案。
2、接受或者十分认可固城湖螃蟹的管理模式。
3、具备相应的投资实力以及风险意识。
4、经营场地地段好,客流量大,能通过总部的实地评估。
5、认可总部运营模式,接受总部统一管理。
6、保持全身心的投入,并愿意接收辅导与持续的提升训练,拥有良好的信用。
7、投资者需要有一定的门店经营管理经验,有从事类似职业的经历会更好一些,毕竟有经验上手经营会快一些。

3、科技养蟹。高淳十分重视螃蟹养殖技术,深入组织实施渔业科技入户工程,以上海水产大学、江苏省淡水研究所等单位作技术依托,经常组织相关专家深入养殖区作专题调研,现场解决科技养殖中的疑点难点问题。县农林、科技、教育等部门充分发挥职能,在水产重点镇、专业村牵头举办水产养殖培训班,开设多种形式的培训课堂。大力推行渔业科技人员联系示范户制度,让渔技员深入生产第一线,有针对性地开展技术指导。在螃蟹养殖的关键时期,免费为养殖户进行水质测定和分析,做好病害预防工作。对病害防治,严格实行用药处方制,全面推广应用微生态制剂和微孔增氧设施。

养殖户告诉记者,通常情况下,大闸蟹规格越大,价格越高。在这里,二两五至三两的母蟹在塘口价格相对实惠,为每斤50元左右。母蟹成熟比公蟹早,当下正是适合品尝母蟹的好时节,而国庆节后、10月中下旬是品尝公蟹的最佳时节。

在位于江苏省苏州市的阳澄湖湖畔,记者采访了当地资深养殖户。他告诉记者,今年阳澄湖大闸蟹的个头大,产量高。

2019年阳澄湖大闸蟹暂定于9月23日在常熟沙家浜正式开捕,并于之后大规模上市。经前期监测,2019年阳澄湖大闸蟹的产量要高于往年,但预计价格不会回落。

养殖户向记者介绍起蟹的最佳烹饪方法——清蒸。蒸蟹最能保留大闸蟹的原味,清蒸时间为12分钟,搭配黄酒口感更佳。但是,蟹腮、蟹胃、蟹心、蟹肠不宜食用,吃的时候最好能够剔除。一些地方甚至有专门的全套食蟹工具“蟹八件”。在保存方面,大闸蟹是鲜活水产品,不易保存。将捆好的大闸蟹放在冰箱冷藏柜,盖上湿毛巾,这样大闸蟹的保鲜能够持久一些。

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