• 桥香园加盟详情

【中国经营网综合报道】云南排名第一的米线餐饮企业桥香园过桥米线,正遭遇创业23年来最大内讧。曾经白手起家、患难与共的创始人江俊、江勇两兄弟,即将对簿公堂。哥哥江勇向弟弟江俊索赔红利3184万元,而哥哥索要红利的背后,实质是兄弟俩对企业控制权的争夺。近日昆明市中院已正式受理江氏兄弟合伙纠纷一案。  从携手到反目  据凤凰网报道,一笔红利成为了诉讼的理由。  江勇在诉状中称,自2008年8月,江俊与其他人成立了“云南江氏兄弟桥香园餐饮管理有限公司”(下称“餐饮管理公司”)至今,江俊利用掌控财务的权力,拒绝给付本应分配给江勇因经营连锁店在昆明所开店红利3184万元,并将其存入自己的银行账号或划到餐饮管理公司账上,其行为严重损害了江勇的合法权益,江勇要求索赔应得的利益。  江勇把弟弟、餐饮管理公司董事长江俊列为第一被告,“昆明江氏兄弟桥香园过桥米线连锁店”列为第二被告。  桥香园连锁店成立于1995年,现有员工1500余人,近年来,无论是销售额、开店数量还是效益,堪称云南米线业的第一位。这是1983年从云南蒙自“中国过桥米线之乡”走出来后,江氏两兄弟多年共同创业的结晶。兄弟二人还注册了“桥香园”、“江氏兄弟”两大商标,现已成为云南省著名商标。  2002年,兄弟俩写了一纸书面协议,明确连锁店二人共同经营,各占50%股份,房产和土地的所有权也一人一半。协议还对桥香园加盟店的归属和经营管理做了划分,具体到不同片区归谁管理。在业务上,双方约定,江勇是大内主管,江俊负责市场和财务。  矛盾出现在餐饮管理公司上。江勇告诉记者,自己一直不知道弟弟另外成立了公司。江勇通过工商资料查询,才发现早在2008年注册成立的餐饮管理公司,发起人包括江俊和其他管理者,并没有自己的名字。  江勇的代理律师、云南云鼎律师事务所刘刚说,经过调查取证,餐饮管理公司将连锁店旗下的昆明多数桥香园分店注销,后在相同地点,以相同设备重新设立分店,以餐饮管理公司分公司的名义注册。“分店本属于连锁店的资产。不管连锁店的企业性质做过多少次变更,但江氏兄弟二人之间有合伙关系。分店的注销,包括债权债务和利润分配,江勇既要承担相应的责任,也有该享受的权益。”刘刚说。  11月3日,记者致电江俊未果。  “我们俩首先是战略上不一致。”江勇说,从不足200平方米的小餐馆做到享誉全国的知名连锁企业后,江俊想走高端,然后上市。但江勇认为,要走大众化路线,继续做老百姓喜欢的餐饮。上市虽是好事,但时机尚不成熟。  今年7月31日,桥香园召开董事会,免去了江勇餐饮管理公司副董事长的职务。二人矛盾进一步激化。  至于江勇被免职原因,桥香园网站称,“近几年,有关桥香园品质下滑、就餐环境脏乱差、服务质量参差不齐等一系列问题见诸报纸、网络。”“公司认为一些原高层管理人员固步自封,不思进取,置消费者权益和员工权益于不顾,是造成这些现象的主要原因。公司已于2011年7月份解除了包括江勇在内的部分管理人员职务,由董事长江俊全权负责桥香园业务,并以此为契机掀起了‘二次创业’的改革活动。”  桥香园危机  该公司网站显示,除菜品、环境卫生屡被媒体曝光外,员工流失率居高不下。据记者所知,该企业职业经理人也换了几轮。  除了连锁店为二人共同创办,兄弟俩还携手成立了云南江氏兄弟饮食文化有限公司,主要负责特许加盟,以将“桥香园”品牌推向全国。据刘刚说,该文化公司双方所持股份几乎各占一半,但江俊略微多一些。  从1999年至今,桥香园品牌以云南为根据地,北上东北、华北和北京,南下广州、佛山,东到上海和南京,西入西安、重庆。到2008年末,光桥香园北方公司就多达25家店,其中自营7家,加盟18家。  “省外不少地区的扩张已经撤了。”上述人士说,原因是加盟店很难监控。目前,只有北京、上海和云南还在继续加盟,其他地区已暂停。  “分红利只是一个信号。一旦诉诸法律,公司的收入、利润都要被查账。”有知情人士称,一旦提出分资产,江氏兄弟“江山”很可能遭受重创。  浙江大学管理学院家族企业研究所副所长朱建安认为,兄弟合作制的家族企业,在华人企业里,少有合作很愉快的,大多数以控制权为由和平分手,或通过诉讼来解决。  【编辑:尚艳】

陕北吴堡手工挂面因“舌尖上的中国”第二季被国人所知,其独特的加工工艺,细腻、劲道的口感给全国的观众留下了深刻的印象。
近日,吴堡县又将与陕西省西安市一家面馆进行合…

江氏兄弟桥香园餐饮管理有限公司系著名的餐饮连锁企业,于1988年开业创立至今。公司一直秉承传递民族文化、提供优质服务及健康产品的理念,先后在全国开设了近40余家品牌连锁店,并在过桥米线的发源地选用20余亩地建盖了古典园林式的过桥米线文化城及过桥米线博物馆。公司有着完备的配送中心为各分店提供安全、快捷、卫生的食品。在全体员工的共同努力下,公司先后荣获“中国西部著名企业”、“2004年度最具影响力餐饮企业”、“名小吃”和“大众公认质优味美米线”等多项殊荣,是中国连锁企业协会会员单位、过桥米线协会副会长单位。

陕北吴堡手工挂面因舌尖上的中国第二季被国人所知,其独特的加工工艺,细腻、劲道的口感给全国的观众留下了深刻的印象。

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近日,吴堡县又将与陕西省西安市一家面馆进行合作,签约开设空心手工挂面专卖店。据了解,双方计划在3年时间内,投资6000万元在全国开设30家手工挂面专营店。

桥香园过桥米线在近二十年的经营过程中,积极改善过桥米线的传统工艺,不断的开拓和创新,并汲取民族民间厨艺的基础上,推出具有云南地方特色的菜品、小吃,如“三七气锅鸡”、“虫草气锅鸡”、“什锦凉鸡米线”、“鲜果木瓜水”,广泛运用云南独有的山茅野菜、野生菌等,创造健康、绿色的饮食潮流。深得人们的喜爱和追捧,越来越多的人来桥香园过桥米线加盟。

无独有偶,克明面业股份有限公司在7月份就宣布在长沙开设挂面馆;另外在今年3月,云南省龙润集团推出的云米线加盟连锁方案吸引了各界的目光,截至8月底,云米线在全国的加盟店已经超过了100家。

桥香园过桥米线加盟项目根据市场反馈信息,结合消费者不断变化的口味需求,公司研发部除了不断的试制和适时推出受消费者欢迎的新产品如“辣鸡米线”、“大排面”、“酸辣鸡杂”外,还结合本土的其它菜品特点,开发出具有浓郁地方特色的民族风味菜品如“鲜果木瓜水”、“鲜花过桥米线”,正是本着“自我否定,创新争先”的理念,所以我们的新产品一经推出,总是受到广大消费者的垂爱。

特产的尴尬处境

江氏兄弟桥香园餐饮管理有限公司系著名的餐饮连锁企业,于1988年开业创立至今。公司一直秉承传递民族文化、提供优质服务及健康产品的理念,先后在全国开设了近40余家品牌连锁店,并在过桥米线的发源地选用20余亩地建盖了古典园林式的过桥米线文化城及过桥米线博物馆。公司有着完备的配送中心为各分店提供安全、快捷、卫生的食品。在全体员工的共同努力下,公司先后荣获“中国西部著名企业”、“2004年度最具影响力餐饮企业”、“名小吃”和“大众公认质优味美米线”等多项殊荣,是中国连锁企业协会会员单位、过桥米线协会副会长单位。

众所周知,由于南北地理,食俗差异,北方消费者大都以面食为主,南方消费者则对米粉、米线产品颇为偏爱。云南过桥米线、湖南常德米粉、河南烩面、北京炸酱面,还有其他地区的面食制品数不胜数,这在丰富消费者食谱的同时
,也为企业创造了不少的利润增长点。

桥香园过桥米线在近二十年的经营过程中,积极改善过桥米线的传统工艺,不断的开拓和创新,并汲取民族民间厨艺的基础上,推出具有云南地方特色的菜品、小吃,如“三七气锅鸡”、“虫草气锅鸡”、“什锦凉鸡米线”、“鲜果木瓜水”,广泛运用云南独有的山茅野菜、野生菌等,创造健康、绿色的饮食潮流。深得人们的喜爱和追捧,越来越多的人来桥香园过桥米线加盟。

不久之前,益海嘉里推出元宝米粉,开始进军米粉加工行业。业内人士指出,益海嘉里此举将对全国米粉加工行业产生重大影响。产量、品质、营销模式和营销手段都将对零散的米粉行业加工市场进行冲击。

桥香园过桥米线加盟项目根据市场反馈信息,结合消费者不断变化的口味需求,公司研发部除了不断的试制和适时推出受消费者欢迎的新产品如“辣鸡米线”、“大排面”、“酸辣鸡杂”外,还结合本土的其它菜品特点,开发出具有浓郁地方特色的民族风味菜品如“鲜果木瓜水”、“鲜花过桥米线”,正是本着“自我否定,创新争先”的理念,所以我们的新产品一经推出,总是受到广大消费者的垂爱。

目前全国并没有叫得响的米粉加工品牌,米粉市场处于散、乱、小的发展状态,并主要集中在当地,向外扩张很不容易,除了受地域的限制,当地消费者的口感也是企业担忧的因素。长期从事米粉加工的尹老板告诉记者。

  • 桥香园加盟优势

以地方小吃知名的云南米线也遭遇了如此的尴尬,云南米线跨境发展之后,云南米线的地方特色与不同地区消费者的口感产生冲突,如何与当地的特色进行结合,结合之后是否还是正宗的云南米线,这都是摆在企业面前最为直观的问题。

持续经销:实行“开店增值,持续经销”,保障加盟商持续盈利。

所以,龙润集团此次进军云米线,除了是看中云南米线在全国范围的巨大市场之外,更多是抓住云南米线在全国并没有叫得响的品牌。

市场支持:针对各个区域,进行细致市场调查,量身打造区域策划方案。

云南很多叫得响的品牌大都遭遇尴尬的境遇,百年的米线品牌建新园现在已经出售,被浙江一家企业整合;至于桥香园,兄弟内耗导致企业发展举步维艰。某业内人士表示。

产品支持:持续性区域产品开发,实现免费共享。

据媒体报道,几年前曾带领本土企业成功阻击白家米线入侵,云南排名第一的米线餐饮企业桥香园过桥米线,正遭遇创业以来最大内讧,兄弟两人对簿公堂。

营销支持:强大的网络平台,帮助加盟商24小时持续营销。

资料显示,从1999年至今,桥香园品牌以云南为根据地,北上东北、华北和北京,南下广州、佛山,东到上海和南京,西入西安、重庆。到2008年末,光桥香园北方公司就多达25家店,其中自营7家,加盟18家。之后由于企业内讧,发展混乱,很多省外的加盟店都撤掉了。

培训支持:经营问题诊断指导,对症下药。

除了内部原因,更多的还是要拥抱当地市场,对于标的市场做出精确的市场分析。比如了解当地消费者的口感,上海人的清淡、四川人的麻辣鲜香、北方人的重口味等,这都是企业必须考虑的因素。长期关注米线加工行业的人士表示。

信息支持: 新、快、准渠道信息通畅,随时掌控市场先机。

据了解,龙润集团已经在米线本地化上下功夫,除了选用本地食材之外,规模扩大之后会实现集中配送,

运营支持:专业团队上门现场辅助。

一个城市的加盟店到30家之后我们将建立中央厨房,进行食材汤料和米线的统一配送,目前江浙市场基本上已经可以建立中央厨房,龙润集团云米线科技有限公司谌莉表示。

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口味的本土化

发展性:实现稳健基础的二次超越,进行核心资产配置与运营操作,提升发展的空间、广度、深度,迅速、成功占领中国大陆市场。、品牌支持:商标标识均在国家工商局注册,并被国家工商总局认定为中国驰名商标。凡正规加盟店均经公司授权在合同期内享有合法使用我公司注册商标标识的权利。

从湖南、江西米粉到云南米线,从吴堡挂面、克明面馆到郑州烩面、兰州拉面,一种地方性小吃发展成为一个全国领域的品牌,除了基于产品的本身特色,更多在于如何实现变革。

技术支持:我公司均为每个加盟店免费培训。店面装修、厨房布局、组织机构设置、规章制度、操作程序、宣传广告、销售技术等均由公司负责指导实施。

以米粉而言,保留当地的特色很重要,但一旦跨境发展,与当地消费者口感的冲突不可避免。要集合当地特色,增添一些当地口味的米粉产品;吴堡挂面则可以略微变化,营销
手段上可以进行创新,产品口感则要保持原样,毕竟消费者看中的是吴堡手工空心挂面的独特口感。长期关注餐饮行业的人士表示。

业务指导:公司负责为加盟店管理人员并在加盟店开业前15-30天派公司前厅、后厨培训经理现场进行全员免费培训并指导开业。

在口感上进行创新的同时,保证产品品质则摆在企业发展的第一位。

运营支持:公司将向正规加盟店免费提供《公司简介》、《员工守则》、《营运手册》、《操作手册》、《培训手册》、店面装修及视觉识别标准等宣传、培训、营运资料。

例如吴堡手工挂面计划在全国开设30家店,产品的品质如何进行保证,口感如何做到一致,产品使用的面粉,加工的人员是否进行系统化培训,如何有效管理确保产品的品质。

物流配送:主要原材料由公司供应,统一物流配送。

相对而言,克明面业股份有限公司开设面馆问题较小,毕竟企业从事的是挂面企业,产品品质从源头可保证。湖南长沙的消费者张先生说。

  • 桥香园加盟流程

今年8月份,昆明多部门在昆明市展开了一场给米线穿衣的活动,截止目前取得了较好的效果,市场上基本所有的米线产品做到了穿衣销售。消费者大都表示认可,米线有了外包装,除了看着干净,吃着也放心,价格贵些也能够接受。作为一个拥有悠久餐饮历史的大国,我国的餐饮小吃数不胜数,给粮油企业带来众多的机会,他们可以成为产品供应商,也可以利用小吃知名度将自己企业影响力扩大至更多的市场领域,这是一个一举多得的过程。

桥香园加盟流程桥香园加盟条件

[责任编辑:wuyang]

1、我们的加盟理念是“同心同德、至亲至诚、联手创业、永续支持“。

2、具备一定的商业背景、经商经验和较强的进取精神,对企业管理有基本的概念,并能全身心地投入到餐饮事业中。

3、江氏兄弟桥香园是一家知名度高,品牌形象好,有规模,集约化的云南特色餐饮连锁店。所以在准备加盟桥香园时,您应当有相当的经济实力和投资能力。为保障加盟工作的顺利开展,本项目的总准备资金不能低于人民币一百万元。

4、交纳必要的加盟费用,并接受公司总部长期的技术指导和业务培训。

5、投身于辛苦但却充满希望的餐饮事业中时,您和您家人的健康状况良好成为您成就事业的关键。

6、门店位置的选择和经营面积的大小直接影响了餐厅未来的盈利水平,所以我们建议您所选的门店尽量靠近商业繁华地段,营业面积不要低于三百五十平方米。

注:昆明市及云南省内不开设加盟店!

招募区域代理商

1、具备良好的资金实力、当地良好的地缘关系和新门店资源:

2、具有餐饮经营经验:

3、从事餐饮经营管理团队。

  • 桥香园加盟条件

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