• 雨润熟食加盟详情

——从冷链先机到O2O先河

6月16日,在世界肉类组织成立四十周年暨第二十届世界肉类大会成功闭幕之际,雨润集团也举行世界肉类组织成立四十周年庆祝晚宴暨第二十届世界肉类大会答谢…

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在2011年公布的中国企业500强名单中,雨润集团以上一年647亿元的销售额,名列中国企业第128位,较上一年上升7位。雨润集团是一家集食品、物流、商业、旅游、房地产和金融等六大产业于一体的民营企业集团,总部位于江苏南京,员工总数超过10万人,下属子公司200多家,遍布全国30个省、直辖市和自治区。

6月16日,在世界肉类组织成立四十周年暨第二十届世界肉类大会成功闭幕之际,雨润集团也举行世界肉类组织成立四十周年庆祝晚宴暨第二十届世界肉类大会答谢晚宴,宴请出席本次大会的全球近1000位代表和嘉宾。

雨润熟食经过多年的发展分别在江苏、安徽、北京、上海等二十多个省、直辖市设立专营店。作为农业产业化重点龙头企业,2004年实现工业总产值79个亿,利税8亿多元。集团现有雨润、旺润、福润得、福润、大众等多个品牌十大系列共1000多种产品,在全国有230多个办事处。产品出口俄罗斯、朝鲜、港澳东南亚等国家和地区。

雨润食品是雨润集团的下属公司,旗下有“雨润“、”旺润“、”福润“、”大众肉联“四个品牌,产品包含冷鲜肉、冷冻肉、以及各种肉制品,是我国内地低温肉制品行业的先驱。雨润低温肉制品的市场占有率连续多年居我国大型零售商销售首位,同时也是国内星级酒店的首选供应商。雨润食品自1993年创立以来,发展到如今全产业链协调运行的大型企业,从曾经低调经营到如今高调进军电子商务市场,其品牌塑造与提升的过程中,有许多经验值得业内人士思考和学习。

雨润肉类产业集团总裁李世保在晚宴致词,从致词内容来看李世保多次提及雨润两大优势:发展肉类食品全产业链和做低温肉的领跑者。

1999年2月,在全国肉食品行业中率先通过ISO9001国际质量体系认证;2002年10月,一次性顺利通过国际行业HACCP认证,同年雨润肉制品通过出口卫生注册;2003年7月,雨润又率先在食品行业通过ISO14001环境管理体系认证和QS质量安全市场准入认证;2004年,公司一次性顺利通过OHSAS18001职业健康安全管理体系认证;2004年,雨润低温肉制品获得荣誉称号;2005年10月3日,江苏雨润食品集团在香港联交所主板正式挂牌上市,股票名称为“中国雨润”。

一、雨润品牌塑造之路

不少业内人士认为,肉制品领域已经进入了全产业链竞争的时代,只有构筑较高的产业链壁垒,才能在未来的竞争中掌握话语权。而雨润目前正在发展的低温肉市场也在稳步壮大,消费者需求不断增长。

中国雨润食品集团有限公司(雨润食品1068.HK)是中国知名的肉制品生产企业之一,其产品包括冷鲜肉、冷冻肉,以及以猪肉为主要原材料的低温肉制品和高温肉制品,现有雨润、旺润、福润和大众肉联四大品牌。

品牌差异化定位,低温市场“升温”

发展肉类食品全产业链

集团总部位于中国,拥有多处冷鲜肉、冷冻肉生产基地及深加工肉制品生产基地。集团拥有先进的生产设备和工艺技术,以其独特的技术方法,研制出一系列符合消费者口味的优质产品。

广告大师罗瑟·瑞夫斯主张每个产品要有其独特的销售主张,即USP理论,每一个产品都要向消费者传递一个主张,这个主张是竞争对手无法做到的,因此它必须强而有力,可以促使消费者的购买行为。肉制品行业,双汇开创了高温肉制品品牌,在行业内一直处于翘楚,雨润品牌定位的过程中,避开了与行业巨头的竞争,以“低温“肉制品切入市场,是国内首个提出”低温冷鲜肉“概念的企业。

在16日的答谢宴上,雨润控股集团副总裁俞章礼出席晚宴,雨润肉类产业集团总裁李世保在晚宴现场致词。李世保在致词中首先对世界肉类组织成立四十年以来对世界肉类产业、肉类企业,特别是对中国肉类行业的进步和发展,作出的卓越贡献表示崇高的敬意。

集团在中国内地拥有专业的品牌、网络化的生产基地、稳定高效的供应链、广泛的营销渠道和强大的新产品研发能力。展望未来,集团将继续抓住中国大、中城市消费结构不断升级的市场机遇,通过向主流媒体投放广告,进一步强化旗下品牌健康、优质、美味、高档的市场定位和品牌形象,从而有力推动集团低温肉制品和冷鲜肉业务的快速增长。

与高温肉相比,低温冷鲜肉一直处于低温状态下,采取全程封闭式加工和运输,始终处于冷链之下,有效地抑制微生物的生长繁殖,因而冷鲜肉不仅保证了新鲜度,而且肉的质地柔软有弹性,汁液流失少,口感更佳。但是在当时,国内的主要肉类消费还是集中在高温肉市场,低温肉制品的发展和市场需求相对于发达国家还很不成熟,但是随着经济的发展和人们生活水平的提高,低温冷鲜肉将是市场发展的一个主流趋势。阿克苏诺贝尔公司有句名言:明日答案,今日提交。未来的市场由谁引导,是现在的每一个战略决定的。雨润食品在深入分析市场现状及走势之后,确定了这条“低温“战略,由于早期抓住了市场的主流,雨润在激烈的竞争中确定了自己的位置。虽然整个肉类市场发展很不稳定,但是雨润食品多年销售额不断增长,连续12年市场占有率排名第一。

他说,近两天的大会,百家争鸣,精彩纷呈。各位发言代表从产品与产业链、市场与销售、技术与生产、人才与交流、品牌与传播等不同角度,进行了深入地交流,特别是在食品安全方面,得到了与会代表的高度关注和一致认同。

在中国肉制品产业向大规模、集约化方向发展、行业不断整合的背景下,集团将继续通过收购、和扩建等多种灵活方式,进一步提高上、下游业务的产能,致力于推动产业升级、技术创新及完善服务体系建设,为迎接下一阶段快速增长的市场需求奠定坚实基础。此外,集团将重点加大高附加价值产品的研发,强化对中高端市场的营销力度,并不断开拓新市场,提高市场覆盖的广度和深度。

品牌传播,凸显产业链优势

自1993年创立以来,雨润集团始终坚持以食品工业是道德工业为核心经营理念,始终坚持品牌自律与自主创新,发展肉类食品全产业链,为中国的消费者提供安全放心的肉类食品,取得了卓越的成就。

  • 雨润熟食加盟优势

2008年雨润食品就已经进入央视,进行品牌宣传;2010年央视广告招标会上,雨润集团以5010万元的价格拿下央视《新闻联播》后7.5秒广告第一标,并以2.48亿拉动该段位2011年广告,受到食品行业和广告行业的广泛关注。雨润最初的广告宣传口号是“源头有保证,全程有冷链“,短短十个字,就展现出了雨润食品产业链的优势:强调了雨润食品的源头质量保证,表现了品牌在产业链源头的严格把关;同时传达出全程低温保鲜的理念,产业链的各个环节完美配合,最后把冷鲜肉送到消费者手中。整体向消费者传达出一个信息——雨润是全产业链经营的大型企业,各个环节都严格控制,具有品质保证。

业内认为,肉制品领域已经进入了全产业链竞争的时代,从上游并购到下游品牌锻造,只有构筑较高的产业链壁垒,才能在未来的竞争中掌握话语权。

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雨润在食品产业链的延伸上也下足了功夫。从养殖、屠宰,再到生产、加工、销售,如今雨润已经建立了一条从源头到终端的安全食品链,初步实现了全产业链经营,进一步保障了消费者舌尖上的安全。

1、因近两年国家对食品安全卫生的重视,政府对中式卤菜的加工、生产、经营各环节提高从业门槛,消费者的食品安全意识在不断增强;

此外,商务部《全国生猪屠宰行业发展规划纲要
》要求,五年内淘汰50%落后生猪屠宰产能。因此国信证券认为,雨润产能集中度将因淘汰落后产能而持续提升。我们认为公司上游业务毛利率有望受惠于产能利用率的恢复而出现提升。

2、目前上海市还没有一家有实力和规模的企业在专注这个渠道,整个市场呈现的是无序、散乱、小作坊、低层次的经营,市场处于未开发的状态,巨大的市场空间潜伏着巨大的商机;

此外,李世保指出,随着信息技术和电子商务的发展,中国肉类食品产业再次面临产业转型升级的挑战,促进技术进步、加快国际化进程、实现肉类产业的可持续发展已经成为我们每家企业的重要课题。

3、上海到2007年要改造884家标准化菜市场,在市场内对肉类熟食店全部实行品牌化引进和经营,雨润熟食店的目标是在政府的支持下,全部进入改造后的标准化菜市场;

低温肉为主要发展方向

4、目前上海的卤菜店有约2000家,按照每个店每天平均销售1000元,则上海市的中式卤菜店的市场容量是200万/天,6000万/月市场空间和潜力巨大。

此外,答谢宴上,李世保指出,雨润集团以低温智慧,品味优雅为品牌理念,用世界领先的低温技术和智慧,向消费者提供优雅的生活品味,成就
中国低温食品领跑者的地位。

5、公司在上海投资1000万建立中式卤菜加工基地,充分保障上海及周边地区的货源供应。

实际上,作为肉类行业龙头企业之一,雨润集团在低温肉制品市场占有率连续16年位列全国第一。在低温肉市场稳步壮大、消费者需求不断增长、消费结构逐步升级的利好下,雨润集团未来将有更大的增长空间。

6、公司组织专业的中式卤菜产品研发团队,根据季节变化和上海的消费习惯和顾客口味,定期推出适销对路的新产品,保证我们的熟食店经营的长盛不衰。

目前,雨润已形成了冷鲜肉、冷冻肉、低温肉制品、高温肉制品等多个大类、上千个品种的全系列产品阵容,拥有雨润、旺润、雪润、伊润、五洲、哈肉联、福润、福润得八大品牌。
在不少业内人士看来,国内肉制品的消费取向正在悄然发生变化。随着消费者对营养成分越来越关注,低温肉制品的增长速度正在不断上升。

7、雨润熟食拥有专业的物流团队,从食品下生产线到熟食店上柜销售,全程冷链管理,保证产品供应的及时、新鲜。

相关数据显示,在发达国家消费的生鲜肉中,冷鲜肉已占到90%左右,但在我国,冷鲜肉的消费比例仅占生肉消费的10%左右。

  • 雨润熟食加盟流程

国信证券认为,冷鲜肉及低温肉制品均为国家鼓励发展的代表健康高端的肉类品种,同时也是公司多年来主要发展的方向,15年来公司一直是低温肉制品的领军企业。2013年,公司之冷鲜肉及低温肉制品收入占比分别为74%及12.5%,亦也是绝大部分毛利来源。

雨润熟食加盟流程:

2013年,雨润集团销售收入近1300亿元,同比增长约21%,相比十年前的63亿元的销售收入增长了二十多倍。

1、前期了解:申请人在加盟前应该以电话、网络沟通等方式,索取雨润熟食加盟相关资料;

此外,举世瞩目的第二届青奥会即将于2014年8月在南京举办。作为企业总部位于南京的雨润集团,李世保盛情邀约在场嘉宾,他说,热情好客的南京人和雨润人,欢迎各位领导和嘉宾到南京观摩精彩赛事,到雨润参观指导,洽谈合作。

2、加盟申请:向雨润熟食加盟中心提交加盟申请书和提交市场调查报告;

3、资料评估:加盟中心审核相关资料,确定是否有接受加盟的必要;

4、实地考察:雨润熟食加盟中心邀请申请人来加盟中心进行实地考察;

5、签订合同:双方就加盟相关问题进行协商,签订合作合同;

6、缴纳费用:加盟商雨润熟食加盟中心提交加盟费用和质量保障金;

7、加盟培训:加盟商接受雨润熟食加盟中心制定的系列性培训;

8、前期筹备:加盟中心协助进加盟商做好加盟商前期准备工作;

9、正式营业:专人上门指导。

  • 雨润熟食加盟条件

雨润熟食有强大的实力,能够带领各个创业者走向成功,总部对申请者提出了以下的条件:首先,要对雨润熟食的品牌文化和经营理念有丰富的了解,要服从总部的统一领导。第二,要有相关的经验,遇到经营困难要有随机应变的能力。第三,要有地段好交通便利的店铺,面积在二十平方米以上。雨润熟食是一个盈利很高的项目,在市场上的扎根简单,总部有选址帮助,能够让你轻松当老板。

雨润熟食的市场前景可观,在不断地努力中,已经赢得了大家的信赖,熟食的种类多,有着实惠的价格,熟食的销量高,总部对分店提供经营指导和宣传协助,一定可以让你快速赚钱。雨润熟食的总部有统一的熟食制作培训,能够教会大家制作的方法,还有市场专员来为大家传授经营技巧。

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