• 鸿安肥牛加盟详情
  • 鲁西肥牛火锅加盟详情

作为全国畜牧百强县——阳信是全国最大牛肉产品供应基地,全县存栏肉牛27.78万头,年出栏26.37万头,屠宰加工企业76家,年屠宰能力120万头。近年来,阳信县深入挖掘“牛文化”资源,做靓“中国肥牛之都”名片,按照“接二产连三产”的发展思路,积极推进绿色肉牛一二三产业融合发展。目前,该县已逐渐形成了从饲草种植—犊牛繁育—标准化养殖—屠宰加工—冷链物流配送—餐饮—皮革深加工—牛骨、牛血生物科技研发完整的绿色循环产业链。

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鲁西肥牛是中国鲁西肥牛全国连锁管理机构创立的知名餐饮连锁品牌。其使用的肥牛系列产品,均选自黄河入无污染区的鲁西黄牛优质牛种,采用谷物草料、啤酒麦芽及精制饲料喂养,配以音乐按摩等现代科学手段培育,并严格按照穆斯林教规屠宰。经过现代化的排酸工艺和后成熟技术处理,软化了纤维质,改变了酸碱度,使肉质肥而不腻、瘦而不柴、鲜嫩多汁、香醇味美、利于消化、易于吸收,营养价值极高,是美容、养颜之佳品。图片 2
鲁西集团始终遵循“商者无域”的发展理念,高度重视了各连锁餐厅、加盟牧场和特许经销的地理特点及市场特性,“互动、互助、互补”的关系。形成了企业在时间、人力、成本等方面运作的优势,整个牛业全产业链的一条龙运营,保证了鲁西品牌的可持续发展。鲁西肥牛生产基地占地2000亩,投资4亿元,存栏肉牛3万头,可实现年屠宰量10万头,是国家农业产业化重点龙头企业,产品顺利通过了绿色食品认证和无公害食品认证。为保障全国品牌、形象统一,所有加盟店的牛肉产品和调料技术均从山东车运、空运,用特许经营创立二十一世纪绿色餐饮品牌,以其成功经营的现代化连锁经验厚积薄发,立足山东,面向全国,启动肥牛火锅餐饮连锁特许经营体系,力创中国火锅牛品牌。
鲁西肥牛的调料集南北风味,纳百家之长,经多年研制,采用60多种调味品科学配制而成,并已向国家专利局申请了专利权。主要突出鲜、香之特点,味道醇和厚重、地道正宗、味香适口、回味悠长,经常食用还可以达到均衡人体营养素、滋补养颜、增强人体免疫力的功效。

庖丁解牛,精细分解肉牛产业促进产业链向两端延伸

鸿安餐饮管理有限公司总部位于阳信,成立于2005年,是覆盖全国专业化的连锁机构。公司采用”前店后厂,加盟连锁,统一配送,全程冷链的”独特经营模式。以其物美价廉排酸上乘的肉品,独具的伊斯兰餐饮文化和鲜明的清真特色,受到国内外广大消费者的青睐。

  • 鲁西肥牛火锅加盟优势

2017年2月,阳信县委副书记、县长刘荩一亲自带队赴农业部进行答辩,阳信获批“2017年畜牧养殖大县种养结合整县推进试点项目”。阳信县积极探索通过土地流转、粮改饲、种养加一体化模式,走上了发展高效生态循环畜牧业的新路子。

鸿安肥牛餐饮店实行冷链统一配送制,所有肉品全部来自鸿安牧场。鸿安牧场无论在饲料的选择、生产及加工、还是在使用过程中,绝不使用瘦肉精和其它助长剂;每头肉牛从出生之始就确定了自己的户籍即耳标,实现源头追溯,确保了牛源的健康合格;由专人负责原料采购,实时记录原料产地、成分、规格、批号、条形码等信息,确保安全工作万无一失,使鸿安肥牛成为安全、绿色、健康、放心的食品。

一、知名的业内品牌,浓郁的企业文化 坐享克隆财富带来的高额润率
二、成功的经营模式,成熟的加盟体系 获取现代化的超前管理和服务
三、强大的支持力度,诱人的保护政策 轻松抵御市场竞争并减少风险
四、鲜明的技术特色,肉品的价格优势 在竞争中立于不败之地的保障
五、广阔的人才资源,系统的督导宜传
保障加盟商的持续、健康发展图片 3
六、成熟的物流系统,强大的配送团队 全国四大营运中心的有力保障
七、完善的培训基地,专业的研发团队 持续开发新品,打造好服务
八、量化的食材管理,标准的产品出品 节省人力资源,节约运营成本。
目前,鲁西肥牛火锅加盟连锁集团拥有分布于全国185个城镇的306家连锁餐厅,辐射华北、西南等地区的20多个加盟牧场,遍布30多个大中城市的特许经销商。

自2015年开始,山东阳信广富畜产品有限公司开始尝试“农户+基地”的“粮改饲”新路子。山东阳信广富畜产品有限公司、种植合作社理事长石建设介绍说,他的合作社全部按照“粮改饲”的标准,种植饲料用青贮全株玉米。今年种的一万多亩国庆节前后就能成熟收割了,到时候让公司养的肉牛也尝尝鲜。目前,公司有3个肉牛养殖基地,存栏4万头,公司目标要让所有牛都吃上青贮全株玉米。

鸿安餐饮独有的开放式厨房管理系统严格遵循国家ISO9001质量体系,并从创立之初就紧紧抓住连锁经营的首要特征-高复制性,从选址考察、市场调研、门店装修、开业筹备、物流配送、教育培训、营运管理、监督稽核等各个方面逐一建立统一标准,形成制度守则,规范工作流程,为打造鸿安百年老店提供坚实的技术支持。形成了独特的鸿安品牌式服务模式。

  • 鲁西肥牛火锅加盟流程

从肉牛企业来看,用传统草料喂养,一头牛一天成本在12-15元,而用青贮全株玉米喂养,每天只要七八元,喂养成本节约40%,而且青贮饲料更利于肉牛消化吸收,育肥效果比传统草料提高50%左右。

鸿安餐饮管理有限公司按照政府法规、条例,严格要求,规范运作,开拓进取,奋力拼搏,走出了一条具有民族特色,依托资源优势,创建山东服务名牌,致力打造鸿安”百年老店”的餐饮经营之路。

1、填写加盟意向申请表和加盟商评估表。 2、根据公司要求进行商圈调研。
3、双方确定合作。 4、双方签订合同。
5、店铺经营、销售人员接受公司各类专业培训。
6、按照公司提供店铺空间形象设计图装修店铺。
7、装修完成后,空间形象验收。
8、加盟商支付货款,公司组织发货及配送辅料、相应宣传资料。
9、加盟区域管理人员跟进及指导。
10、开业,总部持续关注加盟者的经营情况,并给予经营指导与帮助。

种植户将优质的饲草饲料通过肉牛进行过腹还田,既肥沃了土地,又解决了秸秆焚烧带来的环境污染问题。养殖户采用秸秆青贮、豆腐渣、酒糟喂牛等非粮饲料技术,全方位降低养牛成本。通过对产业链条科学分工,实现共赢,种、养农户都实现了收入增加。

鸿安餐饮将高瞻未来,坚持以人为本”宾客至上,员工第一人文理念,用特色温馨”呵护式”服务,依托品牌优势、资源优势、人才优势和独特的伊斯兰餐饮文化,全力打造集企业文化完善、品牌培育、创新管理、品质安全、管理科学、连锁经营于一体的现代餐饮企业。唱好”双名牌”主旋律、演好”双名牌”主角戏,一如既往、脚踏实地,以”
安全的产品、舒适的环境、品牌的服务”面对未来。

  • 鲁西肥牛火锅加盟条件

同时,如何拉长产业链条,提升产业链条价值,阳信的决策者一直在积极探索中。

公司将进一步弘扬企业文化,以标杆企业为楷模,建章立制,规范运作,创新进取,奋力拼搏,真正实现企业又好又快发展。

1、认同总部经营理念并服从总部管理
2、具有合法资格的法人、自然人或其他组织
3、有一定经济实力,有充足的开办资金、理想的经营场所
4、热衷于餐饮事业,具有致力于餐饮事业的开拓魄力和韧性
5、具备一定的经商经验和人际沟通能力,有良好的社会关系网络
6、熟悉当地市场环境和消费需求,有较强的市场竞争意识和营销能力
7、有良好的商业信誉及品德,能严格履行加盟合同,遵纪守法,规范经营。

现在,阳信的屠宰加工企业已经由生产普通牛肉向肥牛精细分割转变,皮革加工企业也由生产蓝湿皮向成品皮革和箱包生产发展。

三年做强,五年上市是鸿安人的梦想,更是对美好明天的憧憬,在从优秀到卓越的漫漫长路上,追求卓越的鸿安人正用智慧和汗水书写更为宏伟壮丽的的篇章。

阳信县鸿安餐饮公司先后开设了27家肥牛餐饮连锁店,亿利源清真肉类有限公司设立了40余个产品直营店,华胜清真肉类有限公司设置了10多家产品直销办事处。2015年北京9·3阅兵48个方队的皮靴、皮带生产原料全部由阳信瑞丰皮革提供。瑞丰皮革、中兴皮革、金鹰皮革、亘嘉皮革等企业打造皮衣、皮包等产品自主品牌,依靠丰富皮革资源优势,进军皮制品高端市场。

  • 鸿安肥牛加盟优势

2017年6月,阳信举办首届牛骨雕刻艺术节,来自省内外骨雕大师齐聚阳信切磋技艺,为这座“牛”县小城增添了艺术气息。自象牙雕刻被禁止后,牛骨作为最好的雕刻材料受到众多雕刻艺术家追捧。阳信丰富的牛骨资源,成为发展骨雕、骨瓷产业的巨大优势。

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隔山打牛,巧借新旧动能转换焕发肉牛产业新活力

1、养放心牛

“以前那种小规模、户繁户养的模式已经不能适应新形势的要求了,环保、成本、资金都是制约传统养殖模式的瓶颈。”阳信县亿利源董事长杨振刚介绍说。大力推行自繁自育和规模化、标准化养殖成为阳信县肉牛养殖企业的共识。近年来,鸿安、借箭、亿利源等肉牛养殖加工龙头企业纷纷建立起融母牛繁育、标准化育肥、屠宰精细分割的现代化肉牛产业园,为全县肉牛产业树立示范样板。

鸿安牧场以科学检测分析数据为依据,根据牛的种类、性别、年龄、体态和所需营养成分的不同,分别采用不同的饲料配方进行科学喂养,采用严格、规范的防疫手段,使生长期的肉牛生活条件舒适,体态健壮。在饲料的选择、生产及加工上,和使用过程中绝不使用瘦肉精和其它助长剂;每头肉牛从出生之始就确定了自己的户籍即耳标,实现了源头追溯,确保了牛源的健康合格;并由专人负责原料采购,实时记录原料产地、成分、规格、批号、条形码等信息,确保安全工作万无一失,使鸿安肥牛成为安全、绿色、健康、放心的食品。

走进阳信县鸿安绿色优质肉牛产业示范园,生产车间鳞次栉比,生产线合理布局,冷链运输车穿梭其中。车间内,穿着工作服的工人在流水线上规范操作,实现牛肉的精细分割和包装。鸿安牛肉是阳信广富畜产品有限公司的主要品牌,其鲜冻分割牛肉系列产品,现已开发出8大类230余种,包括中式火锅系列、西式牛扒系列等。

2、产放心肉

阳信县积极动员规模养殖场、养殖户与企业对接,按市场需求,开展不同形式的集中育肥,形成了优势产业突出,区域整体推进的发展格局,促进了产业的快速升级和效益的不断增长。目前,已发展肉牛养殖专业化乡镇3个、专业合作社42个、专业村28个,培育国家、省、市级标准化肉牛养殖示范场56个,建立优质肉牛养殖、繁育基地42个。

鸿安肉牛屠宰前须由专业人员对其进行尿检和血检,符合条件后再按程序操作,酮体自然冷却至常温后送入排酸间,在一定温度、湿度和风速条件下,将胴体中的乳酸成分分解成二氧化碳、水和酒精挥发掉,同时细胞内的大分子三磷酸腺苷在酶的作用下分解基苷,提升了肉品的鲜嫩度和安全性,达到无害化,便于人体的消化和营养吸收。鸿安肉类高档牛肉系列是以自己养殖的鸿安肉牛为原料,经修割工艺成型,制成肥牛胚,真空热缩包装而成,然后专车全程冷链运往鸿安餐饮店,无中间周转环节,屏蔽了渠道感染的可能,确保品质安全。
3、做特色饮食

亿利源20万吨牛肉配送冷链物流项目按照工业4.0设计理念,采用国际一流设备和技术,达到了智能工厂、智能生产、智能物流的标准和要求,冷链加工中心采用世界一流的德国伴斯全自动屠宰线、德国EFA分割设备等,建造国内一流的冷藏保鲜——冷藏加工——冷藏运输——冷藏销售现代冷链物流示范园区,实现肉牛产业的智能化控制、科学化管理、信息化服务、全程化追溯。

“民以食为天”,随着人民物质生活水平的提高,我们不但要吃饱,而且还要吃好,既要享受食品的美味–吃得舒心,更要保障食品的安全–吃得放心。鸿安餐饮管理有限公司就为大家提供了安全健康,特色美味的清真食品-鸿安肥牛。鸿安肥牛在工厂生产工艺上分为两大系列:一、鸿安冷冻肥牛系列;二、鸿安冷鲜肥牛系列;冷鲜肥牛不仅是我们各家连锁店的独具代表特色的产品,同时在火锅业界中也是第一家采用鲜切肥牛涮食火锅的,并且在肉类分割部位的鲜切技术上也是最先进的。

在“互联网+”的战略新机遇下,阳信县结合“智慧城市”建设,与北京一亩田集团举行农产品电子商务战略合作框架协议签约仪式,并依托国有企业山东易华录信息技术有限公司,积极打造国内最大的专业牛肉产品电商交易平台,筹建中国牛文化园、阳信清真牛肉文化园,
吸纳80家肉牛生产加工企业集中展示营销。“线上”对入驻企业生产过程统一落实数字化影像档案监管、产品统一使用“阳信清真牛肉”品牌、统一线上交割,实现从肉牛养殖-屠宰-产品电商交易的质量可追溯管理。并同步承接中国证券会郑州交易所牛肉期货交割地。“线下”实体企业展示经营带动电商平台“线上”营销,“线上”电子交易拉动“线下”实体经营和消费,实现“线上”“线下”融合发展,并承担餐饮、宾馆及商品展示、文化技能培训等功能,打造国内专业化牛肉产品交易中心,形成牛肉产业信息集散地。

4、用放心服务

气冲牛斗,以品牌建设竖起“牛”县金子招牌

呵护式服务+微笑服务+规范服务+个性服务=鸿安式品牌服务;以消费者性别、年龄、营养需求、进食季节等因素为基础和菜品营养结构为依据,根据消费者的需求为其规划菜品搭配与菜单设计服务,追求消费者物所超值的满意服务。

“阳信牛肉质量全程监控实现了从饲草、胚胎培育、育肥、防疫、屠宰、检疫到餐桌的全程监控。”阳信县食品药品监督管理局副局长韩汝明说。追溯系统通过网络连接相关硬件、软件,可自动准确地传达数据信息,使肉牛从繁育到餐桌的各个环节数据可查,一目了然。

5、建放心餐饮店

在阳信县,鸿安牛肉、亿利源等肉牛加工企业都建立健全了互联网+技术建立全程安全质量追溯体系,影像视频可观,信息资料可查。为叫响“阳信清真牛肉”品牌,阳信县筹集专款,购进先进智能化设备,建立了阳信县动物检疫监督及畜产品质量监管中心,搭建了覆盖全县规模以上肉牛养殖、屠宰企业生产环节的数字监控联网平台,设置大型数字联网监控屏幕,可直观看到各个监控点的肉牛生产加工企业的现场场景。开发了畜牧业综合监管软件,包含畜牧生产管理、投入品监管、动物疫病防控、动物卫生监督、畜产品质量监管、重大动物疫病应急指挥、畜牧兽医项目建设、人员信息及数字化档案等八大管理系统。通过与手机移动客户端(APP)连接即可实现对全县畜牧业生产、投入品、畜产品质量安全等生产信息的实时掌控,全面提升了阳信畜牧兽医行业信息化、自动化和智能化管理水平,开创了“互联网+畜牧业监管”新模式,实现了对全县畜禽养殖、免疫及瘦肉精检测、屠宰、产品出库等环节及检疫监督执法过程实时无缝隙监控。

鸿安餐饮店只使用本公司生产的肉品、汤品、调味蘸料,公司采用”前店后厂、体内循环、统一配送、全程冷链”的运营模式,从而确保终端店面的食品安全。

培植企业名优特品牌,企业创新永远不停步。阳信县鸿安集团与中国农业大学动物科技学院合作,在鸿安公司建立了“国家十三五科技计划肉牛低排放饲料配制关键技术研究示范基地”“山东鸿安肉牛科技养殖研发基地”,建成博士生流动工作站1个,现有3名博士生长期驻企业从事研究工作。亿利源公司与中国农业科学院合作,在全省率先实现了以RFID视角面向肉牛识别追溯,建立起了养殖、屠宰、加工、运输、销售等环节的质量安全管理追溯系统。鑫源公司与山东省农科院畜牧兽医研究所成功对接,成为省农科院肉牛生态循环养殖技术研发试验基地。阳信通过“三品一标”认定,全面提升产品市场竞争力。申报了“阳信清真牛肉”地理标志认证,先后培育了中国名牌1个、有机产品认证6个,国家A
级绿色食品认证10个、无公害畜产品认证16个、全国优秀牛肉产品品牌4个、山东著名商标3个、全国性、全省性“食安山东”畜牧示范品牌8个。农业部将阳信县列为牛肉行业标准测定单位。

6、行业优势

独特的伊斯兰餐饮文化和清真特色是我们特色兴店之本!使鸿安餐饮店在同行业中具有独特优势。

7、配送优势

鸿安高档牛肉系列是以自己养殖的鸿安肉牛为原料,经修割工艺成型,制成肥牛胚,真空热缩包装而成,然后专车全程冷链运往鸿安餐饮店,无中间周转环节,屏蔽了渠道感染的可能,确保品质安全。

8、技术优势

依据国际高档牛肉分割标准,采用中、美、法、日式牛胴体分割法,提高了牛肉的保鲜度、安全度和附加值

9、培训优势

时刻为宾客提供热情温馨、贴心细致、系统规范的服务,视宾客如亲朋,待宾客如好友,用”双名牌”理念打造鸿安式特有的亲情品牌服务。始终坚持”顾客第一,宾客至上”的服务理念。一言一行要守规,一举一动要规整,一心一意为宾客,一环一节显深情。
“八个一”是我们的基本行为规范并贯穿服务过程的始终。始终坚持”顾客永远是对的”待客理念。培训员工换位思考,树立正确的岗位意识,落实举报投诉渠道,对待投诉及时答复和谐处理。千方百计、想方设法、精心规划满足宾客日益增长的服务需求,提升宾客的满意度是我们努力的方向,追求的目标。

  • 鸿安肥牛加盟流程

1、咨询了解

网络咨询、电话咨询、信函咨询。

2、联系公司,提出加盟申请意向,介绍自身具备条件。

3、接受公司邀请到总部参观考察,填写加盟申请表。

4、公司审核、分析申请资料,双方签订《加盟意向书》。

5、公司实地考察,选址、调研当地市场。

6、洽谈、商讨合作事项,缴纳费用,签订《加盟合同书》。

7、签订店面租赁合同,店面装修、证件办理、人员招聘、岗前培训。

8、总部提供运营管理资料,派驻人员、支持开业前期筹备工作。

9、购置酒店设备及用具,开业试运行。

10、正式运营,欢迎加入鸿安餐饮连锁集团,公司将持续进行强大的后续管理支援。

  • 鸿安肥牛加盟条件

鸿安肥牛加盟条件:1、热衷于餐饮服务事业,具有一定经济实力且信誉良好的个人或企业。2、认同总部连锁经营的发展理念和企业文化3、具有企业家的执着与创业精神,能独立承担经济责任的能力。4、愿意接受总部的各项培训及统一运营管理标准5、遵守鸿安餐饮公司特许加盟章程,接受总部物流统一配送。6、熟悉当地市场,有良好的社会资源和较强的市场竞争意识。7、接受总部的统一营销策划方案,共同维护鸿安品牌的良好社会形象。

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